ΠΡΟΖΥΜΙ ΞΗΡΟ ΕΝΕΡΓΟ 4% GOLDEN DURUM ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ
Είναι ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα και σνακ σε πρώτη ποικιλία, όπως:
χωριάτικο ψωμί, ζυμωτό ψωμί αργής ωρίμανσης και γαλλικό χωριάτικο αργής ωρίμανσης, τσιαπάτα, μπαγκέτα, φοκάτσια, ελιόψωμο, τυρόψωμο.
Χρησιμοποιείται σε ποσοστό 4% επί του αλεύρου. Χαρίζει πλούσιο άρωμα προζυμιού, (durum), ευχάριστη γεύση με ήπια αξύτητα, πολύ ωραίο χρώμα στην κόρα, δυνατή ψίχα με ανοιχτή δομή.
Κιβώτιο 10 τεμαχίων του 1 κιλού
